硬度高耐磨耐腐蚀yn10合金刀头性能硬度高耐磨耐腐蚀耐热YN10无磁硬质合金，是指没有磁性或弱磁性的硬质合金材料。

中和你的要求，不知道你注重哪方面的性能，首先导电不导磁，有铝，铜不锈钢焊接性好的话，因为焊接方法的不同不太好比较，首先看你材料的厚度，铝及其合金氩弧焊焊的也挺好的，太厚了的话可以采用埋弧焊，估计你的量不会太大，所以就建议氩弧焊吧铜也是，薄了就气焊，厚了就得埋弧焊了。

不锈钢是不是食品级，和有没有磁性没有关系严格的说，压根就没有什么“食品级”不锈钢所谓的“食品级”不锈钢，只是人们对于符合国家规定，可用于食品的不锈钢的一种俗称我国现行的关于可用于食品的不锈钢的规定，是食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品标准号GB 480692016 该。